I MENÙ DEGUSTAZIONE

I menù si intendono bevande e coperto esclusi

– Menù di Carne

€ 50,00

Culaccia e Burrata (7) Culaccia ham with burrata cheese

Paccheri dell’Osteria (1, 3, 7) Con pomodoro, stracciatella e olio al basilico Pasta with tomato, burrata cheese and basil oil

Guancetta di Iberico Con purè di patate Pork with mashed potatoes

Tiramisù (3, 7, 8)

– Menù di Pesce

€ 50,00

Gamberi in Tempura (2 pz) (1, 2) Tempura prawns

Paccheri dell’Osteria (1, 3, 7) Con pomodoro, burrata e olio al basilico Pasta with tomato, burrata cheese and basil oil

Scottata di Tonno (3, 5, 14) Con maionese al tè verde e lime Tuna steak with lime

Cheesecake (8) Ai frutti di bosco

 

IL MENÙ ALLA CARTA

ANTIPASTI

  • Uovo in camicia con crema al parmigiano e tartufo nero — 18€ (3-7)
  • Tuorlo fritto su crema di parmigiano ed asparagi — 16€ (3-7)
  • Culaccia e burrata — 16€ (7)
  • Tataki di tonno con maionese al wasabi — 16€ (3-4)
  • Gamberi in tempura (4 pezzi) — 14€ (1-2-5)
  • Crudo Iberico con crostoni — 25€ (1-7)
  • Tagliere di salumi e formaggi (per 2 persone) — 25€ (7)
  • Polpo croccante su hummus di ceci con verdure al forno — 21€ (4)

PRIMI PIATTI

  • Casoncelli di Barbariga burro e salvia — 16€ (1-7)
  • Bigoli cacio e pepe — 18€ (1-3-7)
  • Bigoli cacio e pepe con tartare di gamberi — 22€ (1-3-7-14)
  • Orecchiette al ragù di polpo — 20€ (1-14)
  • Paccheri dell’Osteria con passata di pomodori datterini, burrata ed olio al basilico — 16€ (1-7)
  • Risotto con gelato al parmigiano della Gelateria degli Undici — 20€ (7)
  • Tagliolini con crema di porcini e tartufo nero — 22€ (1-7)

SECONDI PIATTI

  • Filetto di Garronese con patate — 28€ (-)
  • Guancetta di maialino Iberico brasata all’Amarone con purè — 26€ (7-12)
  • Orecchia di elefante (consigliata per 2 persone) — 52€ (1-3-5)
  • Scottata di tonno — 22€ (3-4)
  • Tomahawk — 7€ / etto (-)
  • Wagyu Lem scottata con patate — 34€ (-)

DOLCI

  • Cheesecake — 6€ (8)
  • Tiramisù — 6€ (1-3-8)
  • Brownie al cioccolato con gelato al pistacchio — 6€ (8)
  • 11 — 6€ (1-7-8)
  • Macedonia — 6€
  • Sorbetto della Gelateria degli Undici — 6€

🌿 CARTA DEGLI OLI EXTRAVERGINE

Laudemio (Toscana – Frescobaldi) Intensità aromatica con aroma di erba di campo e carciofo. Nota finale piccante.

Due Gelsi (Franciacorta) Aroma fruttato con freschi sentori erbacei.

Tenuta Donna Fugata (Sicilia – Donnafugata) Aroma fruttato con delicate note di mandorla. Consigliato con i primi piatti mediterranei.

Tenuta San Guido Sassicaia (Alta Maremma Toscana) — € 25,00 Aroma fruttato medio con eleganti sentori di noce, salvia e frutta secca. Ideale per piatti di pesce.

LEGENDA ALLERGENI

1- GLUTINE | 2- CROSTACEI | 3- UOVA | 4- PESCE | 5- ARACHIDI | 6- SOIA | 7- LATTE | 8- FRUTTA A GUSCIO | 9- SEDANO | 10- SENAPE | 11- SESAMO | 12- ANIDRIDE SOLFOROSA | 13- LUPINI | 14- MOLLUSCHI

Il cliente è pregato di comunicare al personale di sala la necessità di consumare alimenti privi di determinate sostanze allergeniche prima dell’ordinazione. Durante le preparazioni in cucina non si possono escludere contaminazioni crociate. I nostri piatti possono contenere sostanze allergeniche ai sensi del Reg. UE 1169/11.